Pensando en el realce que
han tenido las cervezas de los países nórdicos en Colombia, pasando por
historias como los monjestrapenses o
trapistas, cistercienses, capuchinos, benedictinos, paulanos, con sus
estrictas reglas de abadía y
tratando de ir más allá de los conceptos,” El Monje, chichería Europea”,
diseña una oportunidad para que los amantes cerveceros prueben platos
acompañados de esta bebida milenaria.
Debido a que la
cerveza ha atravesado dificultades durante doce siglos, y ha superado,
guerras, invasiones y hambrunas, en el Monje se rinde culto a esta bebida
y a toda la mística que se cierne alrededor de ella.
Es por esto que ahora los
sábados desde las 12 pm, hasta las 6:00 pm, existirá una manera diferente
de tardear, donde familias y amigos podrán recorrer sabores de
cerveza: danesa, belga, holandesa, Alemana, irlandesa y Sidras de Suecia y
Reino Unido. Se hablará de las fermentaciones básicas (Ale, Lager y
Lambic), el tipo de maltas, sus colores basados en el grado de tostado,
haciendo honor a las abadías que con especias hace que sus sabores le
permitan al sibarita percibir la diferencia de estos.
Los aficionados que
ofrecen el servicio en el Monje, contarán relatos sobre las 130
marcas de cerveza extranjera, de las 30 artesanales y harán de su tarde
una experiencia única e inolvidable.
El valor de esta
experiencia es de $35.000, incluye un plato maridado con una cerveza de estas
regiones, pero si quiere obtener mayores conocimientos podrá preguntar por los
circuitos cerveceros que se ofrecen en este sitio.
Carrera 15A #120-36.
Teléfono: 2142090. Horario: de lunes a miércoles de 5.oo pm a 3.00 Jueves
y viernes, el cierre se extiende hasta las 3 a.m. y el sábado, de 12 p.m.
a 6:00 pm (Tardeada) de 7.00 pm a 3.00 am.
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