Delegación
sueca y Región Central de
Colombia
trabajaron en propuesta
de colaboración de procesos
agroalimentarios sostenibles
de colaboración de procesos
agroalimentarios sostenibles
Una delegación de la región sueca de Ideon-Skane
visitó del 21 al 25 de octubre a la Región Central de Colombia para identificar
oportunidades de negocio, especialmente en el sector agroalimentario, posibilitar
intercambios académicos en la región y trabajar en áreas de interés común como estrategias
de Especialización Inteligente (RIS3) de ambos territorios.
En el encuentro, delegados de las dos regiones trabajaron
en una propuesta de colaboración, de acuerdo a lo aprendido durante la misión,
que responda a los retos y necesidades identificados en la región colombiana
como investigación aplicada en el sector agrícola, aplicación de TICs en
agricultura, innovación en las industrias agroalimentarias, ecoturismo, y
gestión y consumo eficiente de los productos.
La delegación de Colombia, encargada de visibilizar las
grandes fortalezas en la materia en los territorios estuvo liderada por la
Región Administrativa de Planeación Especial, RAP-E Región Central, entidad
pública conformada por los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Meta y
Tolima, y Bogotá, la capital del país.
Frente al tema de agroalimentación, las delegaciones abordaron
la importancia del diseño de sistemas agroalimentarios saludables y sostenibles
basados en la productividad rural, la revitalización de los equipamientos y la
consolidación de canales de mercadeo.
El primer día, la RAP-E Región Central presentó su
marco general estratégico y los principales proyectos de impacto regional que
se desarrollan en el territorio; al igual que hizo la delegación sueca con sus
avances en estas mismas líneas de trabajo identificadas anteriormente. La
jornada concluyó con la visita al centro de experiencias de la empresa Distrito
Chocolate, ubicada en el norte de Bogotá, que nació como iniciativa de los
campesinos de Boyacá para sustituir los cultivos ilícitos y que en la
actualidad impulsa la labor de 27.000 familias productoras de todo el país.
El segundo día, comenzó con la presentación del Plan
de Abastecimiento Alimentario de Región Central, y la Red de Universidades que
investigan en torno a este tema. Se contó con la participación de las
Universidades Nacional, del Tolima, Distrital, La Sabana, Pedagógica y
Tecnológica de Colombia y la UNIMINUTO. Allí se destacaron los procesos
logísticos y de llegada de los alimentos a los diferentes puntos, priorizando
en aquellos pertenecientes a la canasta básica. 
El tercer día de la misión se buscó acercar a la
realidad del trabajo de campo a la delegación sueca. Así, en la Gobernación de
Boyacá se presentaron las principales estrategias y obstáculos vinculados a la
cadena productiva de productos como el cacao, café, aguacate, papa o leche, y
se abordaron procesos de empaque, consumo eficiente, desechos e importación y exportación.
En el mismo escenario, para dar a conocer la calidad de los productos locales
desarrollados en estos procesos, fueron invitados fabricantes de miel y
productores de café, mermelada y de verduras envasadas. En la tarde se visitó
el parque agroalimentario que se está construyendo en la ciudad de Tunja, en el
Departamento de Boyacá. 
Al siguiente día, la delegación sueca fue invitada a
la planta de transformación de cacao del municipio de San Pablo de Borbur, para
conocer de primera mano el proceso de producción y certificación de cacao en la
región. A la visita acudieron productores de cacao para exponer cómo realizan
el proceso pero también cuáles son las problemáticas vinculadas a este, como la
necesidad de contar con una planta transformadora mejor equipada, las
necesidades de disponer de mejores empaques o de reforzar el papel de las
mujeres y su capacidad de emprendimiento. Asimismo, se visitó la Finca San Luis, donde se practica turismo ecológico y turismo rural de cacao, que incluye el tour del cacao y la esmeralda, asesoría profesional en temas de emprendimiento rural y conocimiento de especies protegidas.
Sobre IUC-LAC (América Latina y el Caribe)
El Programa Internacional de Cooperación Urbana (IUC)
apoya a ciudades en distintas regiones del globo a conectarse y compartir
soluciones para problemas comunes en desarrollo urbano sostenible en el marco
de la Nueva Agenda Urbana y la lucha contra el Cambio Climático. El capítulo
para América Latina y el Caribe del programa del IUC Global es responsable por
la implementación del Pacto Global de los Alcaldes por el Clima y la Energía en
la región. También el capítulo para América Latina y el Caribe es el único del
programa del IUC Global con una componente dedicada a la cooperación entre
regiones para compartir soluciones en las que apalancar la innovación.
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